印尼前首富的方便面帝国：扒扒林绍良和征服全世界的营多面

你吃过营多捞面（Indomie）吗？ 就是这种红黄包装的干拌面，里面有一小包炸红葱头和一小包甜酱油，和面拌在一起就能品尝到甜、咸、辣味，只要吃过都会印象深刻。 这包面在印尼卖疯了，巅峰时期，市占率一度冲到80%上下。在尼日利亚更夸张，当地人干脆拿“Indomie”三个字指代所有方便面。 但你知道做出这包面的是什么人吗？他叫林绍良，印尼名字叫苏多诺·萨利姆。在印尼，他曾经是连续十几年稳坐华人首富的人，1995年身家就已经有184亿美金，排到全球第六富豪，这个记录到现在华人圈都没人打破过。 那么，林绍良是如何打造自己的方便面帝国的呢？今天我们就来好好扒一扒~ 1916年，林绍良出生在福建福清一个农民家庭。上世纪30年代末（有说1936年，也有说1938年），二十出头的他跟着哥哥漂洋过海到印尼，先在中爪哇的小城古突士落脚。 最开始他是在一家脆饼厂（指炸得酥脆的虾片）打工。这里的活儿又苦又累，挣的钱才刚够糊口。 后来他开始倒腾丁香和烟草。丁香是硬通货，因为印尼人抽丁香烟，但因为他没什么本钱，所以赚的都是辛苦费。 1942年日本人打进来，他的生意也就断了。 好不容易到了战后，战后印尼百废待兴，林绍良的人生出现了转折点。而这个转折点离不开一个人，也就是后来的总统苏哈托。两人在印尼独立战争时期就认识，林绍良给军队供过物资（两人的关系有着诸多说法）。 苏哈托执政后，林绍良先后拿到丁香进口和面粉生产的专营权，建起印尼第一座现代化面粉厂。 1969年前后，他又和另外三个合伙人（其中一个是苏哈托的表弟）一起成立了公司，把面粉、水泥、银行一个个做起来。这四个人在印尼商业史里叫“四大合伙人”。 他们的面粉厂叫Bogasari，是印尼最大面粉加工企业。他们的水泥厂也做到了行业顶端，银行更不用说了，就是今天印尼最大的私营银行——中亚银行BCA。 这家银行之所以能够起飞，据说和“算命”有关。 理查德·博尔苏克和南希·庄写过一本林绍良的传记，里面提到他每年要从泗水开车三个小时去卡维山，三到五次，到了就待在庙里摇签筒，摇出一根签就让僧人解读，然后根据签文来定商业决策。他完全不质疑算命师的话，觉得不听指引就等于打开错误决策的大门。 1975年，林绍良在飞香港的航班上碰见了李文正（莫赫塔尔·里亚迪）。李文正说自己想搞一家银行，林绍良当时手里正好有几家银行在找人管。聊着聊着，林绍良想起之前去卡维山算命，算命师和他说的话，这些话都指向了他跟李文正的合作，于是他当场决定把李文正挖过来，还给了他17.5%的股份。 事实证明这个合作很正确，直接把BCA从一家普通银行做成了印尼最大的私营银行，20世纪80年代一直霸榜到今天。 到了八九十年代，林绍良旗下大公司数都数不过来：Indofood、Indomobil、Indosiar、Indocement、Indomaret…… 1997年前后，集团资产据称有200亿美元，雇了20多万人。他一度被媒体捧成“世界第六巨富”。 那么，林绍良又是怎么把营多面给做起来的呢？ 1972年，营多面诞生，林绍良的食品公司（后来重组为印多福Indofood）第一款做的是鸡汤味汤面。但真正封神的是1982年的Mi Goreng——干拌面。 那时候全世界的方便面都是汤面，他们偏做了一款不带汤的：面煮好捞干，拌上甜酱油、调味油、辣椒酱，顶上再撒一撮炸红葱头。就像前文说的，它的味道独一无二。 这里插几句，营多这个品牌最早其实不是林绍良创的。是个棉兰商人搞出来的，后来跟林绍良的公司合伙，慢慢地被买断了。 无论如何，营多干拌面在印尼卖疯了。90年代开始出海，一路卖到100多个国家。 特别是在尼日利亚，自1988年进入市场，占了当地70%以上的方便面份额，年销量超过80亿包。在尼日利亚，当地人管方便面就直接叫“Indomie”，就像香港人管方便面叫“公仔面”一样。 不过，林绍良的故事也不是一路顺风的。 1998年亚洲金融危机，印尼盾崩盘，苏哈托下台，雅加达乱成一锅粥。林绍良在雅加达的宅子被烧被抢，他躲去了新加坡。为了还债，萨利姆集团把BCA九成多的股权加上108家公司的股份交给政府，抵债金额据称高达52.7万亿印尼盾。几十年攒下的家业，就这样一大半拱手让人了。 那时候，林绍良都80多岁了，换别人可能就躺平了。他的儿子林逢生（Anthony Salim）接手收拾残局，把营多保了下来。 2012年6月，林绍良在新加坡去世，差一个月满96岁（出生年份有说1915有说1916，这里按1916写）。 虽然他人不在了，但营多捞面还在100多个国家里卖。 说起来，营多面正式进入中国市场是在2017年，比它在世界其他地区进军晚了快半个世纪。 如果你想要尝尝营多面的味道，还是可以在超市或网店里买到的。 最后，你对林绍良和营多面有什么看法呢？或者你还想要看哪些方便面品牌的故事？都可以在